C’est la pari que fait Thierry Roche amoureux de la bière et son quartier de la Goutte d’or. Arrivé il y a quelques années, il souhaite que sa bière ait la saveur de son quartier bien-aimé.

Ainsi, non seulement ses bières porteront les noms des rues du quartiers, mais elles seront surtout parfumées et épicées pour allier le métissage entre la tradition française et les gastronomies africaine, antillaise, indienne…
Au rendez-vous, une bière bio, épicée avec des piments, des dattes, du gingembre…

Cinq recettes sont déjà prêtes : Une Léon « brune avec une note de gingembre », une Château rouge « rousse aux notes épicées », une Myrha « blonde aux saveurs de dattes », une Poissonnières « blanche » et une Charbonnière « ambrée »

Ca vous tente ?

Participez à la création de cette braserie artisanale à Paris grâce à la plateforme de financement participatif Ulule.

Vous pouvez participer à hauteur de 5 euros et même aller jusqu’à 1000 euros si vous rêvez que votre recette de  bière personnelle soit brassée ! Déjà 38 % du projet est financé, il ne manque plus que vous !

Bonnes fêtes de fin d’années à tous !

Si vous avez aimé, partagez !

•